近日，湖南省工信廳公布了2023年第二批湖南省省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心認(rèn)定名單，來(lái)自永州市零陵高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)的湖南雅大智能科技有限公司成功入選，標(biāo)志著該公司步入戰(zhàn)略超前、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、產(chǎn)業(yè)主導(dǎo)、優(yōu)勢(shì)凸顯、實(shí)力…

優(yōu)質(zhì)的白酒均采用谷物類(lèi)糧食為原料，不同的原料和配比，能夠產(chǎn)生不同的風(fēng)味物質(zhì)，繼而形成風(fēng)格多樣的中國(guó)白酒，用糧食釀酒設(shè)備做酒，怎樣選擇糧食？

近日，2023年度四川省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目出籠。其中包含自然科學(xué)獎(jiǎng)、技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)、科技進(jìn)步獎(jiǎng)、科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)。湖南雅大智能科技有限公司自主研發(fā)的“全自動(dòng)智能數(shù)控蒸飯機(jī)”科研成果，喜獲四川省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)。

冬季天氣寒冷，很多釀?dòng)言谟每揪圃O(shè)備釀固態(tài)酒時(shí)，出現(xiàn)了糖化升溫難，從而導(dǎo)致減產(chǎn)的問(wèn)題，那冬季糖化時(shí)，怎么操作升溫才快，請(qǐng)隨雅大烤酒設(shè)備釀酒師去看看！

從立冬開(kāi)始到第二年立春，紹興人把這段時(shí)間釀黃酒的過(guò)程稱(chēng)為“冬釀”，為什么選在冬天釀酒？請(qǐng)隨雅大米酒釀酒設(shè)備釀酒師去看看！

馬上年底了，烤酒設(shè)備釀造的純糧定制酒市場(chǎng)的銷(xiāo)量直線上升，為什么呢？因?yàn)槟甑赘鞣N聚會(huì)明顯增多，企業(yè)招待用酒、年會(huì)酒，員工福利酒、春節(jié)定制酒、婚宴定制酒……

12月10日至11日，2023湖南省酒業(yè)協(xié)會(huì)五屆四次理事（擴(kuò)大）會(huì)議暨湖南省酒業(yè)協(xié)會(huì)30周年慶典在長(zhǎng)沙舉行。會(huì)上，湖南省糖酒副食品有限公司總經(jīng)理、湖南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)盛朝陽(yáng)回顧了湖南酒業(yè)協(xié)會(huì)三十年的發(fā)展…

在我國(guó)，各地的酒業(yè)與酒文化都有著獨(dú)特的地理特點(diǎn)。歷代酒業(yè)經(jīng)濟(jì)的地理分布，隨著經(jīng)濟(jì)、政治、文化的發(fā)展而變遷，并在唐宋時(shí)期形成了一個(gè)東移南遷的大變化?；赝?，中國(guó)的商業(yè)歷史悠久，“民以食為天”，飲食行業(yè)，特…

用蒸酒設(shè)備做固態(tài)酒，溫度控制是影響口感、出酒率的關(guān)鍵因素，將蒸好的原料從蒸酒設(shè)備鏟出到入池發(fā)酵，要經(jīng)過(guò)3次降溫，控制在什么溫度比較適合？

12月1日，中國(guó)果酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)增值聯(lián)盟第二次理事會(huì)議在江西瑞金召開(kāi)，果酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)增值聯(lián)盟秘書(shū)長(zhǎng)周勁松，果酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)增值聯(lián)盟秘書(shū)長(zhǎng)助理袁楠，果酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)增值聯(lián)盟副理事長(zhǎng)、湖南雅大智能科技有限公司董事長(zhǎng)胡順…